cama 現烘咖啡專門店


肯亞AA

  • Kenya AA
  • 半磅裝
  • 肯亞水洗豆的高等級
  • 熱帶水果氣息風味
  • 新鮮烘焙
優惠價 $350 元
原價 $350 元 227g

★肯亞AA-Kenya AA★

肯亞可謂咖啡生產國的模範生。所有肯亞咖啡在採收完成後都必須由政府設立的「肯亞咖啡局(Coffee Board of Kenya, CBK)」統一收購與進行杯測,並將樣品送至買家手上。CBK也對咖啡產業的生產、品質研究、銷售、甚至金融輔導等投注心力。
這一切造就了肯亞咖啡無與倫比的魅力,和來自世界各地咖啡饕客的瘋狂喜愛。

AA級為該國水洗豆的高等級,故瑕疵豆比例低,列精品咖啡。優質的肯亞咖啡風味既豐富又獨特,利用烘培技術將果酸完整轉化成帶有甜味的果香,口感圓潤、 厚實、香氣皆表現強勁不俗,油脂飽滿黏稠感佳,猶如萊姆黑莓軟糖帶水果氣息。
肯亞就是這樣讓咖啡迷充滿期待與驚喜!

The AA-class is the high level of wet-process green beans of Kenya. It totally transfers the fruit acid to fruit fragrance with sweetness through roasting, which is mellow and rich. And it also has many layers of flavor like blackberry wine and caramel.

[ケニアAA]
AA級とは、水洗いした豆のクラスで、風味は豊か且つ独特で、焙煎技術を利用してフルーティーな酸味を完全に甘みのあるフルーツの香りに転化しています。味わいは丸く芳醇で、油脂に富み、濃度も最適です。ブラックベリーの赤ワインのようなフルーティーさで、キャラメルなどとともに異なる風味を楽しむことができます。