cama 現烘咖啡專門店

手沖咖啡的變數之多,任何一個環節、要素有所改變,沖出來的咖啡,就有可能造成出截然不同的口感,但這樣的手沖咖啡變數反而也是其最大的樂趣之一呢!

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法式濾壓壺不需要濾紙過濾,保留了更多的咖啡油脂、讓咖啡呈現更濃郁厚實的特殊口感,是最簡單便利的咖啡沖煮方式,即使沒有特殊的器具或技巧,也能隨時沖泡出一杯美味的好咖啡!

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聰明濾杯,幫你把煮咖啡變簡單!

作者 cama 著 ‧ 2016/05/04

聰明濾杯為手沖濾杯中之一種,不僅廣受國際肯定,也是許多精品咖啡店指定使用之器具,因其簡易的操作方式,讓每位手沖初學者都能輕易上手為自己沖杯好咖啡,在清洗上也非常方便喔。

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自己泡杯冰咖啡,真的一點都不難!

作者 cama 著 ‧ 2015/07/01

跟著我們一起準備好四樣寶物,搭配沖泡四步驟, 人人都能在家當起咖啡大師,泡杯冰咖啡為自己沁涼一夏。

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成就一杯好咖啡的要素很多,然而,咖啡豆的研磨粗細度卻最常被眾人所忽略,若因粗細度的研磨差別而導致咖啡萃取不足或過量,都會影響到咖啡的口感。

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